獼猴桃，又名奇異果，獼猴桃的營養價值豐富，其中含有維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪，人食用獼猴桃有利尿通便、生津潤燥、美容養顏、安神益智的功效，是世界消費量最大的一類水果。



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有一種說法是，因為獼猴十分喜愛食用這種果實，而且果實的外表面覆蓋著許多絨毛，類似獼猴，故得名為獼猴桃。
吃獼猴桃身體能收穫哪些好處？
獼猴桃富含維生素C。每100克獼猴桃中含有70-80毫克的維生素C，遠遠超過了橙子和檸檬，維生素C是一種強效的抗氧化劑，可以幫助抵抗自由基的侵害，保護細胞免受氧化損傷，此外，維生素C還能夠促進膠原蛋白的合成，維持皮膚的彈性和光澤，有助於抵抗皺紋和提亮膚色。
獼猴桃還含有豐富的膳食纖維。膳食纖維對於腸道的健康非常重要，它能夠促進消化系統的正常運轉，預防便秘和其他消化問題，此外，膳食纖維還有助於控制血糖和膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。
獼猴桃還含有豐富的抗氧化物質，如類黃酮和維生素E，這些物質具有抗炎和抗衰老的作用，可以減輕炎症反應，預防慢性疾病的發生，特別是類黃酮，研究表明它們可以提高免疫系統的功能，增強抗病能力。



獼猴桃還富含鉀、鎂、鐵和鈣等礦物質，這些礦物質對於維持機體正常的生理功能起著重要的作用，鉀和鎂參與心臟和神經系統的正常運轉，維持血壓和心率的穩定；鐵參與血紅蛋白的合成，預防貧血；鈣則對骨骼和牙齒的健康至關重要。
獼猴桃還富含抗菌物質，有助於抵抗感染和細菌侵襲，增強免疫力，這對於保持身體健康非常重要。
獼猴桃雖然味道酸甜可口，但其熱量較低，對於那些想要控制體重的人來說是一個不錯的選擇，無論是直接食用，還是搭配其他食物，獼猴桃都是一種營養均衡的低熱量食品。
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患有口腔過敏的人
一些人可能對獼猴桃中的酶過敏，導致口腔腫脹和紅腫，這種過敏癥狀可能持續數天，因此對於這些人來說，最好限制獼猴桃的攝入量。



患有胃潰瘍的人
獼猴桃含有高量的維生素C，這可能會對患有胃潰瘍的人產生刺激性，胃潰瘍患者的胃黏膜已受損，過量的維生素C會進一步刺激胃壁，導致不適和疼痛。
患有糖尿病的人
儘管獼猴桃是一種低糖水果，但它的糖分含量還是有一定的。糖尿病患者需要控制飲食中的糖分攝入量，因此他們應當謹慎選擇水果，並遵循醫生的建議。
正服用抗凝藥物的人
獼猴桃中含有豐富的維生素K，而維生素K會影響血液的凝結，因此，正在服用抗凝藥物的人，如華法林等，應避免食用過多的獼猴桃，以免影響藥物的療效。
患有腎病的人
獼猴桃中含有較高的鉀含量，而腎病患者的腎臟可能無法有效排除過量的鉀，過量的鉀可導致血鉀升高，進而引發心臟疾病和其他健康問題，腎病患者在選擇水果時，應盡量避免含有高鉀水果的攝入。



對獼猴桃過敏的人
雖然不常見，但卻有人對獼猴桃過敏。獼猴桃過敏可能導致皮膚瘙癢、呼吸困難、咳嗽等癥狀，對獼猴桃過敏的人應避免攝入獼猴桃，並且在其他食物中要謹慎查找是否含有獼猴桃成分。
獼猴桃和哪些食物相剋？
乳製品：獼猴桃含有大量的鞣酸，而乳製品中的蛋白質與鞣酸結合會形成不容易被吸收的物質，影響營養的吸收。因此，最好避免同時食用獼猴桃和乳製品，以免影響體內鈣的吸收。
堅果和籽類：大部分堅果和籽類（如花生、核桃、杏仁）含有豐富的脂肪和蛋白質，與獼猴桃中的鞣酸結合後會加重腸道的負擔，可能導致消化不良。此外，有些人對堅果過敏，與獼猴桃同時食用可能會引發過敏反應。
草莓和柿子：草莓和柿子都是酸性食物，與獼猴桃一同食用會增加胃腸道的酸度，可能導致不適感、胃痛或消化不良。所以最好分開食用或慎重食用。



海鮮：獼猴桃中富含維生素C和檸檬酸，而某些海鮮中含有亞硝酸鹽。當獼猴桃與富含亞硝酸鹽的海鮮一同食用時，可能會產生亞硝胺化合物，這些化合物與某些致癌物質有關。因此，在吃海鮮時最好不要同時食用獼猴桃，以減少健康風險。
咖啡和濃茶：獼猴桃含有豐富的維生素C，而咖啡和茶中的兒茶酚會與維生素C相互作用，降低維生素C的吸收率，從而影響其保健效果。因此，最好選擇在咖啡或茶之後一段時間再食用獼猴桃。

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