秋天,天氣乾燥,不少人會出現眼干鼻燥、唇乾口渴、咽痛、喉癢、乾咳少痰等不適癥狀。
從中醫角度來說,這是燥邪偏盛、傷肺耗津所致。
又因肺外主皮毛、內司呼吸、下合大腸,所以燥邪還會導致皮膚乾燥、乾咳不止或痰難咳出、痰中帶血、腸燥便秘、小便少等所謂「秋燥症」。
那麼,此時大家的飲食宜清潤,要以養陰潤燥、生津止渴為主。譬如以下3種茶飲,現在喝就正應景。
五汁飲
★五汁飲原料:雪梨100克,荸薺50克,鮮蘆根20克,麥門冬10克,藕50克。做法:先將梨切成塊,藕切成條,荸薺去皮切碎。將麥門冬放入鍋中,加水煎15分鐘。同時將梨、藕、荸薺一起放入榨汁機中榨出汁。然後將煎汁與榨好的汁倒在一起,這道五汁飲就做好了。每天早、中、晚各1次,每次1杯,涼熱皆可。功效:養陰潤燥、生津止咳。
五汁飲,出自清代醫家吳瑭的《溫病條辨》,它最主要的功效就是治溫病,具有滋陰、清熱、生津等功效,適合發熱口渴、咽干口燥等症。
如果身體有出現熱灼津傷而導致的口渴、嗓子痛、口舌生瘡、腹脹胃口差、口苦、唇乾舌燥等上火癥狀,喝五汁飲都很合適。
需要提醒的是,五汁飲中五味藥材都是寒性的,所以脾胃虛寒的人不宜服用。
百合枸杞潤燥茶
★百合枸杞潤燥茶原料:百合15克,枸杞子5克,黃芪5克。做法:所有藥材洗凈,加水600毫升,大火煮開后,小火煎煮5分鐘即可。可多次煎煮,以茶代水飲用。每周飲3日。若皮膚乾燥明顯,可先連服1周,之後每周連飲3日。功效:潤肺止咳、潤腸通便、健脾消食。
百合、枸杞子性質甘潤,都是葯食同源、養陰潤燥的滋補品。
但對於體質虛寒的人來說,百合性寒加重陰寒,枸杞子滋膩不好消化,讓人虛上加虛,這時候黃芪就派上了用場。
黃芪性溫,恰好平衡百合的寒性;也可入肺、腎兩經,有益氣固表的作用,對於出虛汗者能止汗,可協助百合鎖水;且黃芪藥力上升,專治療久瀉、臟腑下垂等下陷性疾病,能助體內水液上行,潤養面部。
杏仁松子茶
★杏仁松子茶原料:松子仁15克,南杏仁15克,冰糖適量。做法:把松子仁與南杏仁放入攪拌機研磨,加入適量沸水煮3分鐘,最後加入冰糖至溶化即可。功效:潤肺滋陰、生津解渴。
南杏仁即甜杏仁,味道微甜,口感細膩,香氣濃郁,富含蛋白質、微量元素、維生素E,以及對心臟有益的不飽和脂肪酸,具有潤肺、止咳、滑腸等功效。
松子,《隨息居飲食譜》載「甘平,潤燥,補氣充饑,養液息風,耐飢溫胃,通腸辟濁,下氣香身,最益老人」,有「果中仙品」的美譽,是老人養肺潤燥的首選。
二物合用,可成一道溫潤養肺的茶飲,能改善皮膚乾燥與瘙癢、腸燥便秘、咳嗽痰黏、面容憔悴等不適,適合老年人、愛美女士及大眾秋冬保健食用。
需注意的是,便溏、易腹瀉者不宜服用此茶;血糖高者應去冰糖。
來源:今日頭條